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爱惠浦连锁 / 精品咖啡店 用水解决计划

水质对咖啡的影响

通俗咖啡96%的水

为什么要用高质量的水冲泡咖啡?????

提升咖啡观感,,,香味和口感

坚持咖啡品质

降低装备维修危害,,,提高经济效益

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是什么导致咖啡口感变差?
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改变香气和口感,,,加大侵蚀性。。。
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导致咖啡口胃偏淡或变苦。。。
高硬度水会导致咖啡外貌形成油状表层,,,并且使咖啡机受损。。。
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水质对咖啡的影响

浓缩咖啡87%~96%的水

氯因素:改变香气和口感,,,增强侵蚀性

氧化芳香烃和油类物质

增大酸度

高硬度会爆发过多的油脂释放

这可能会在咖啡液面上形成一层油膜

硬水会降低咖啡研磨粉在水中萃取性能

过低的咖啡萃取率会导致口胃偏淡或偏酸

太过的咖啡萃取会导致口胃偏苦

由于易结垢会降低压力

这会镌汰咖啡产出量

硬度会镌汰咖啡预填充

这会导致咖啡产出偏软

水质对装备的影响

元器件上结水垢会降低水温,,,限制水流

这会导致差的咖啡萃取

这会镌汰蒸汽和打奶泡

氯化物可以侵蚀金属,,,尤其是不锈钢质料

铁锈在外貌形成

严重时会造成穿孔,,,造成走漏和压损

水垢导致需要频仍替换加热元器件

除垢的用度较为腾贵

有些时间,,,开水储水罐内元器件会损毁

由于易结垢会降低压力

侵蚀会损坏铜质水罐

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您的客户面临的问题与挑战

意式浓缩咖啡机对水质有特殊的需求。。。

"对"的水将对咖啡的口感起到至关主要的作用。。。

"差池"的水会使咖啡偏苦,,,偏酸和口胃偏"弱",,,并且色泽不清透。。。

不对适的水质会引起装备内长出水垢,,,或引起侵蚀,,,由此损害高等腾贵的咖啡机。。。

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爱惠浦连锁咖啡店解决计划

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优异水质条件门店
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水质条件差门店(中高硬度水)
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Conserv RO — 半自动咖啡机、手冲咖啡、蒸烤箱的理想选择!
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伟易博·专注水处置惩罚
在伟易博,,,我们相信人类的康健生涯离不开高质量的水。。。我们卓越的解决计划资助创立清洁的水情形的同时
镌汰水消耗,,,更高效地使用水及能源,,,实现可一连生长。。。
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